La Tavola di Sofia

30 juillet 2009

Chili Con Carne

On a souvent tendance à penser que le chili con carne est un plat typiquement mexicain...et bien i l s'agit en fait d'un plat d'origine Texane composé pour sa majeur partie de boeuf haché, haricots rouges et piment chili. INGRÉDIENTS: -250g de haricots...

Posté par SOFIA59 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili con carne

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28 juillet 2009

Tartelettes aux fraises

Un grand classique en matière de tartes qui fait toujours l'unanimité d'un bon nombre de gourmands!! INGRÉDIENTS: Pour la pâte sablée: -200g de farine-100g de beurre-20g d'eau-20g de sucre-une pincée de sel-1 oeuf Pour la crème pâtissière: -50 cl de lait-6...

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26 juillet 2009

Harira de l' Ouest Algérien

Une délicieuse soupe originaire du Maroc et de l'ouest Algérien et dont la recette varie selon les régions est habituellement consommée pendant le mois du ramadan. J'ai essayé il y a quelques temps déjà la recette de Kaouther qui elle même tiens la recette...

Posté par SOFIA59 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2009

Penne aux 3 fromages

Une petite recette de pâtes agrémentée d'une sauce composée de mascarpone, de gorgonzola, de parmesan et de tomates fraîches. INGRÉDIENTS: -150g de mascarpone-150g de gorgonzola-80 g de parmesan râpé -6 tomates-origan-Pâtes PRÉPARATION: Dans une casserole...

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Tags: gorgonzola

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24 juillet 2009

Verrines façon Tiramisu à la Framboise et aux Pailles d'or

Une nouvelle petite tuerie aujourd'hui!! Un dessert trés frais et trés léger qui ravira tous les amateurs de framboises!! INGRÉDIENTS: -250g de mascarpone-1 boîte de biscuits "Paille d'or" à la framboise-100 g de framboises-30 g de sucre-3 oeufs-1/2 citron...

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23 juillet 2009

Cheese naans

Le cheese naan est un pain plat de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et Asie du sud. Une première pour moi qui fut un vrai succès!! J'ai trouvé ma recette de cheese nans chez sabrina du blog Orientissime merci à elle !! INGRÉDIENTS:...

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Tags: Naans

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21 juillet 2009

Petits Moelleux Chocolat blanc et coeur de Nougat de Montélimar

Voici de délicieux ( succulents) petits moelleux au chocolat blanc et au coeur de nougat de Montélimar! Une petite vue de l'intérieure: Et sans oublier...la recette: Pour 4 petits moelleux... INGRÉDIENTS: -160 g de chocolat blanc-70g de sucre en poudre-3...

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Tags: Nougat

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20 juillet 2009

Tag en Rouge!

Ce matin j'ai été taguée par Oum Mouncif Rayan . Filez jeter un coups d'oeil sur son blog il en vaut le détour!!!! Le petit jeu consiste à photographier 7 choses rouges de chez nous et de les publier !! Merci encore à Oum Mounif Rayan d'avoir pensé à...

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19 juillet 2009

Petits fours au Chocolat

De délicieux petits biscuits au chocolat et fourrés au Nappage ou confiture. J'ai déniché cette recette dans le livre de Lalia Khelifi "Gâteaux économiques". INGRÉDIENTS: -250g de margarine ou beurre (ramolli)-150 g de sucre semoule-2 cuillères à café...

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Tags: Petits fours

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18 juillet 2009

Nuggets de Poulet à la Vache qui Rit

Une petite recette toute simple et trés rapide qui fera l'unanimité de toute la famille!!! A vous couper l'envie de manger des nuggets industriels (si ce n'est pas déjà fait ;) ) INGRÉDIENTS: -3 blancs de poulet (sans peau)-5 portions de vache qui meuh...

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Tags: nuggets

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