Les choses simples sont souvent les meilleures...Voici aujourd'hui un de mes gâteaux préférés, moelleux à souhait et merveilleusement parfumé!

G_teau___l_orange

INGRÉDIENTS:

-300g de farine
-3 oeufs
-250 g de sucre
-75 g de beurre fondu
-2 oranges
-1 cuillère à soupe de lait
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-sucre glace (pour saupoudrer le gâteau)

PRÉPARATION:

Dans une terrine,  mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs. Ajouter le zeste râpé des deux oranges et  le jus des oranges, la farine tamisée le beurre fondu, le lait et la pincée de sel.
Bien travailler le mélange .
Ajouter ensuite les blancs d’oeufs montés en neige, en les incorporant doucement, puis
la levure et bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Beurrer et fariner un moule et y verser le mélange. Enfourner 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.