La Tavola di Sofia

750 grammes

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3 novembre 2009

Ragoût de veau à la Mentonnaise

Ragoût de veau à la Mentonnaise

Pour changer des ragoûts classiques, voici une recette de ragoût aux saveurs et couleurs du Sud de la France!! INGRÉDIENTS: -800g de tendrons de veau coupés en morceaux-50 g de beurre-1 cuillère à soupe de farine-1 oignon-800g de tomates-1kg de pommes...

Posté par SOFIA59 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2009

Chili Con Carne

Chili Con Carne

On a souvent tendance à penser que le chili con carne est un plat typiquement mexicain...et bien i l s'agit en fait d'un plat d'origine Texane composé pour sa majeur partie de boeuf haché, haricots rouges et piment chili. INGRÉDIENTS: -250g de haricots...

Posté par SOFIA59 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili con carne

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18 juillet 2009

Nuggets de Poulet à la Vache qui Rit

Nuggets de Poulet à la Vache qui Rit

Une petite recette toute simple et trés rapide qui fera l'unanimité de toute la famille!!! A vous couper l'envie de manger des nuggets industriels (si ce n'est pas déjà fait ;) ) INGRÉDIENTS: -3 blancs de poulet (sans peau)-5 portions de vache qui meuh...

Posté par SOFIA59 à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuggets

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12 juillet 2009

Lapin à la moutarde mi-forte d'Alsace

Lapin à la moutarde mi-forte d'Alsace

Connaissez vous les vertus de la viande de lapin?? Savez vous qu'une simple cuisse de lapin représentait 30% de nos apports journaliers recommandés en Oméga 3, soit 3 fois plus que les autres viandes ou volailles! J'ai décidé d'accommoder mon lapin de...

Posté par SOFIA59 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, moutarde

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7 juin 2009

Poulet Tandoori

Poulet Tandoori

Comment faire un poulet tandoori quand l'envie vous vient et que vous n'avez pas d'épices à tandoori?? Bahia m'a donné la réponse!!!!!!!! Merci à elle. INGRÉDIENTS: - 6 cuisses de poulet- 1 cac de cumin- 1 cac de curry- 1 cac de paprika doux- 1 cac de...

Posté par SOFIA59 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2009

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau

La blanquette de veau est un plat complet à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre. INGRÉDIENTS: -800 g de tendrons de veau-1 oignon piqué de 4 clous de girofle-1 gousse d'ail-1 bouquet garni-sel-poivre Pour la sauce blanche:...

Posté par SOFIA59 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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