Aujourd'hui un petit tajine qui nous vient de l'est de L'Algérie composé de boulettes de boeuf au cumin et d'olives. Un grand merci à la douce Charoufa pour la recette. INGRÉDIENTS: -500g de viande hachée-1 c à soupe de smen ou beurre-2 oignons-2 gousses...

Voici un met incontournable des tables du ramadan chez les Algériens composé de viande d'agneau et de fruits secs. INGRÉDIENTS: -250 g de viande d'agneau (pour moi du gigot)-200g de pruneaux (trempés 30 mn avant) -200g d'abricots secs( trempés 30 mn avant)-raisins...

Une délicieuse soupe originaire du Maroc et de l'ouest Algérien et dont la recette varie selon les régions est habituellement consommée pendant le mois du ramadan. J'ai essayé il y a quelques temps déjà la recette de Kaouther qui elle même tiens la recette...