Articles populaires – La Tavola di Sofia

24 juillet 2009

Verrines façon Tiramisu à la Framboise et aux Pailles d'or

Une nouvelle petite tuerie aujourd'hui!! Un dessert trés frais et trés léger qui ravira tous les amateurs de framboises!! INGRÉDIENTS: -250g de mascarpone-1 boîte de biscuits "Paille d'or" à la framboise-100 g de framboises-30 g de sucre-3 oeufs-1/2 citron...

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7 juin 2009

Pizza 4 fromages/champignons

Chacun à sa petite recette de pâte à pizza...j'ai longtemps cherché THE recette et j'ai enfin trouvé la mienne chez Fatima-Zahra...merci à elle !!!!!Voici donc la recette de la pâte magique !!!! INGRÉDIENTS: -2 verres de farine ( le verre de 250 ml)-1...

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20 juillet 2009

Tag en Rouge!

Ce matin j'ai été taguée par Oum Mouncif Rayan . Filez jeter un coups d'oeil sur son blog il en vaut le détour!!!! Le petit jeu consiste à photographier 7 choses rouges de chez nous et de les publier !! Merci encore à Oum Mounif Rayan d'avoir pensé à...

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7 juin 2009

Poulet Tandoori

Comment faire un poulet tandoori quand l'envie vous vient et que vous n'avez pas d'épices à tandoori?? Bahia m'a donné la réponse!!!!!!!! Merci à elle. INGRÉDIENTS: - 6 cuisses de poulet- 1 cac de cumin- 1 cac de curry- 1 cac de paprika doux- 1 cac de...

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7 juin 2009

Petits Pains moelleux au chocolat

Toujours avec la pâte magique de Fatima Zahra et avec juste un peu de sucre j'ai réalisé ces délicieux petits pains ! Vraiment incroyable cette pâte!!!!!!!!!!!!!!!!! INGRÉDIENTS: -2 verres de farine ( le verre de 250 ml)-1 càc de levure boulangère-1 càs...

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16 mai 2009

Tarte des Flandres au sucre

Cette tarte est très populaire dans le nord. J'ai déniché la recette dans le Larousse des tartes et quiches. INGRÉDIENTS: Pour la pâte: -100 g de beurre mou-1 pincée de sel-250g de farine(j en ai mis un peu plus)-2 oeufs-15g de levure de boulanger-10...

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7 avril 2009

Fraisier

Voici le fraisier confectionné à l'occasion des 2 ans de ma princesse J'ai dans un premier temps confectionné une génoise, en l'occurrence la recette de celle de Nadia (merci à elle). INGRÉDIENTS: -4 oeufs-120g de sucre-120g de farine-une pincée de sel-Un...

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10 juillet 2009

I love your blog

J'ai eu l'agréable surprise de découvrir ce matin en rentrant du travail que Catherine du blog "Recettes en blog" m'avait décerné un prix !!! Je la remercie encore pour ce geste gratuit et tellement encourageant! A mon tour de décerner un prix à 5 blogs...

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7 juin 2009

Cigares aux Amandes

Aujourd'hui il me restait un paquet de feuilles de bricks qui ne demandait qu'à être utilisé et un bon stock d'amandes en poudre, étant en manque de sucre j'ai tout de suite pensé à ces tueries caloriques que sont les cigares aux amandes! INGRÉDIENTS:...

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25 décembre 2008

Galette des rois à la frangipane

En principe, je n aime pas la galette des rois à la frangipane mais quand j ai vue la photo de celle de mimicracra j ai fondu!! j ai donc décidé de m lancer dans la réalisation de ma première galette que voici et qui est une pure merveille !!!!! INGREDIENTS...

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9 mai 2009

Petites brioches moelleuses

Merci à Nanou pour cette merveilleuse recette de brioches moelleuses à souhait mais aussi trés facile à réaliser!!! INGRÉDIENTS -400 à 500g de farine-5 cuillères à soupe de sucre-1 cuillère à café de sel -1 sachet de levure de boulanger-60g de beurre...

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31 mai 2009

Tarte amandine aux poires

Un délicieux classique en matière de tarte qui fera l'unanimité de vos convives!! INGRÉDIENTS: Pour la pâte brisée: -100g de beurre mou-150g de farine tamisée-5 cuillères à soupe d'eau froide-1 pincée de sel fin-2 cuillères à soupe de sucre Pour la crème...

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31 mai 2009

Tourte burger

Tout d'abord je tiens à remercier Fatima Zahra pour cette recette trés originale et délicieuse!! Une petite vue de l'intérieur: INGRÉDIENTS: -300g de farine-3 cuillères à soupe de lait en poudre-3 cuillères à soupe d'huile d'olive-1 cuillère à soupe de...

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16 mai 2009

Petites bouchées apéritives Tomate/fromage

Rien de plus simple à réaliser !!!!!!!!!! INGRÉDIENTS: -1 Pâte feuilletée-3 cuillères à soupe de concentré de tomate-2 cuillères à soupe de crème liquide-du fromage râpé-origan PRÉPARATION: Sur votre pâte feuilletée (préalablement piquée à ma fourchette)vous...

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9 mai 2009

Chinois à la frangipane et pépites de chocolat

Je suis tombée sur cette recette hier dans le magnifique blog de Feriel . Aussitôt vu...aussitôt fait!!!!!!! Voici encore une photo d'un peu plus prés! INGRÉDIENTS Pour la brioche -300g de farine -1 oeuf -25g de sucre 50g de beurre -10cl de lait tiède...

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9 mai 2009

Macaroni cheese

Cette recette est tirée du jeu de Nintendo ds "Leçon de cuisine" ;), trés simple à réaliser et trés goûteuse!! INGRÉDIENTS -400g de macaronis-du sel-30g de beurre-3 c a soupe de farine-300ml de lait-400g de cheddar PRÉPARATION Faites cuire vos macaronis...

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18 juin 2009

Salade Paysanne

Tout simplement une petite salade de pomme de terres... INGRÉDIENTS: -500 g de petites pomme de terres à chair ferme-250 g de maïs-200 g de thon-1 oignon -3 cuillères à soupe de persil ciselé Pour la vinaigrette: -1 cuillère à soupe de jus de citron-3...

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23 août 2009

L'Ham Lahlou (la viande sucrée)

Voici un met incontournable des tables du ramadan chez les Algériens composé de viande d'agneau et de fruits secs. INGRÉDIENTS: -250 g de viande d'agneau (pour moi du gigot)-200g de pruneaux (trempés 30 mn avant) -200g d'abricots secs( trempés 30 mn avant)-raisins...

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30 mai 2009

Cake choco/amandes

Un petit clin d'oeil à Raou qui m'a offert le livre "les basiques chocolat" de chez Marabout dans lequel j'ai puisé la recette. INGRÉDIENTS: -6 oeufs-240g de chocolat noir (dont 100 g à concasser pour mettre dans le gâteau)-100g de beurre-140g de poudre...

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30 mai 2009

Blanquette de Veau

La blanquette de veau est un plat complet à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre. INGRÉDIENTS: -800 g de tendrons de veau-1 oignon piqué de 4 clous de girofle-1 gousse d'ail-1 bouquet garni-sel-poivre Pour la sauce blanche:...

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23 mai 2009

Pâtes à la tunisienne

Succès garanti avec cette succulente recette de pâtes à la tunisienne!! INGRÉDIENTS: -Poulet en morceaux-1 oignon haché finement-Ail haché-sel-poivre-laurier-paprika-curcuma-ras el hanout-1 petite brique de coulis de tomates-Un peu d'huile ( g mis de...

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11 mai 2009

Mousse au citron et au mascarpone

Un dessert d'une fraîcheur exceptionnelle mais surtout trés facile à réaliser pour tous les amateurs de citron! INGRÉDIENTS -250g de mascarpone-100g de sucre-1 dl de jus de citron+ zeste-20cl de crème liquide PRÉPARATION Mélangez le mascarpone avec le...

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3 novembre 2009

Ragoût de veau à la Mentonnaise

Pour changer des ragoûts classiques, voici une recette de ragoût aux saveurs et couleurs du Sud de la France!! INGRÉDIENTS: -800g de tendrons de veau coupés en morceaux-50 g de beurre-1 cuillère à soupe de farine-1 oignon-800g de tomates-1kg de pommes...

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