10 juin 2009

Crème Liegeoise au chocolat

Le chocolat liégeois est un dessert constitué d'une crème au chocolat surmontée de crème chantilly. INGRÉDIENTS: Pour la crème au chocolat: -3 jaunes d'oeufs-4 cuillères à soupe de sucre-3 petites cuillères à soupe de maïzena-80cl de lait-20cl de crème liquide-200g de chocolat noir (70% de cacao) Pour la chantilly: -20cl de crème liquide-20g de sucre glace tamisé PRÉPARATION: Mettre le lait à bouillir tout doucement avec la crème liquide dans une casserole. D'autre part, dans un récipient, mélanger les... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 22:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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