13 juillet 2009

Panacotta aux Daims

La panacotta est un dessert italien d'origine Piémontaise. Son nom signifie littéralement: "crème cuite". C'est un dessert trés simple à réaliser à condition de s'y prendre à l'avance. INGRÉDIENTS: -40 cl de crème liquide entière-30 g de sucre roux-2 g d'agar-agar     (le mien me vient de chez épiss & mouassa)-16 daims. PRÉPARATION: Porter à ébullition votre crème, puis hors feu ajoutez les daims en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement assimilés à la crème. Ajouter votre... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 22:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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