25 juillet 2009

Penne aux 3 fromages

Une petite recette de pâtes agrémentée d'une sauce composée de mascarpone, de gorgonzola, de parmesan et de tomates fraîches. INGRÉDIENTS: -150g de mascarpone-150g de gorgonzola-80 g de parmesan râpé -6 tomates-origan-Pâtes PRÉPARATION: Dans une casserole faire fondre le mascarpone,  le gorgonzola et le parmesan. Peler les tomates et les passer à la moulinette et les ajouter aux fromages fondus. Ajouter de l'origan si vous le souhaitez! BON APPÉTIT!!!!!!!!
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17 juillet 2009

Spaghettis alla Putanesca

Il s'agit d'une recette Italienne de spaghettis avec une sauce à base de tomates, ail, olives noires, anchois et câpres. INGRÉDIENTS: -600 g environ de tomates fraiches-2 gousses d'ail-2 cuillères à soupe de câpres-6 filets d'anchois-Spaghettis.-Poivre et un peu de basilic (si on le souhaite)-150g d'olives noiresPRÉPARATION:D'abord mixez les anchois, les olives et les gousses d'ail.Ébouillantez, épluchez et égrainez vos tomates.Dans une casserole faites revenir les tomates avec le mélange anchois, olives, ail et ajoutez les... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Risotto au parmesan

Cette recette de risotto qui nous vient du Nord de L'Italie est trés simple à réaliser et trés trés savoureuse!!! INGRÉDIENTS: -350g de riz Arborio (spécial risotto)-1 litre de bouillon de poule-1 oignon-sel, Poivre-4 cuillères à soupe de parmesan-30 g de beurre-3 cuillères à soupe d'huile d'olive PRÉPARATION: Hacher l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive dans une casserole ou petite marmite. Ajouter le riz et le faire revenir trés brièvement avec l'oignon puis ajouter un peu du bouillon de poule, porter... [Lire la suite]
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18 juin 2009

spaghettis au comté gratinés

Une petite recette originale trés rapide à réaliser, trés savoureuse que j'ai déniché dans le site au féminin.com INGRÉDIENTS: -250g de spaghettis-30 cl de crème liquide-100 g de comté râpé ( ça marche aussi avec un tas d'autres fromages)-2 oeufs-2 cuillères à soupe de persil haché-chapelure-Parmesan-Sel/poivre PRÉPARATION: Cuire vos spaghettis comme à votre habitude et égouttez les. Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème, ajouter le persil et le comté râpé puis sel et poivre. ... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Pâtes à la tunisienne

Succès garanti avec cette succulente recette de pâtes à la tunisienne!! INGRÉDIENTS: -Poulet en morceaux-1 oignon haché finement-Ail haché-sel-poivre-laurier-paprika-curcuma-ras el hanout-1 petite brique de coulis de tomates-Un peu d'huile ( g mis de l huile d'olive)-Harissa ( pas mis)                                                       ... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Macaroni cheese

Cette recette est tirée du jeu de Nintendo ds "Leçon de cuisine" ;), trés simple à réaliser et trés goûteuse!! INGRÉDIENTS -400g de macaronis-du sel-30g de beurre-3 c a soupe de farine-300ml de lait-400g de cheddar PRÉPARATION Faites cuire vos macaronis comme d habitude!Pendant ce temps coupez le cheddar en petits morceaux puis dans une casserole faites fondre le beurre ajoutez y la farine puis le lait petit à petit sans cesser de remuer (le tout a feu doux)Arrêtez le feu quand le mélange a épaissi. Hors feu... [Lire la suite]
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