25 octobre 2009

Velouté aux lentilles rouges (corail)

Aujourd'hui une petite recette de saison, riche en vitamines et en fer pour faire face au froid! La recette est tirée du livre "Soupes d'ici et d'ailleurs" de Rachida Amhaouche qui nous a généreusement été transmise par notre amie Mona. INGRÉDIENTS: -1 carotte-1 oignon-2 gousses d'ail écrasées-1 tomate-250g de lentilles rouges (corail)-2 litres d'eau-Sel,poivre-1/2 cuillère à café de cumin-30 g de beurre PRÉPARATION: Éplucher la carotte et l'oignon, les découper et les mettre dans une marmite avec l'ail et... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 13:52 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :