28 juin 2009

Curry de Crevettes au Lait de Coco

Aujourd'hui, l'inde s'est invitée à notre table!! Voici de délicieuses crevettes au curry et lait de coco!!! INGRÉDIENTS: -500 g de crevettes-2 gousses d'ail-1 oignon-2 cuillères à café de curry-2 cuillères à café de curcuma-1 pointe de cumin-Gingembre-Poivre-Sel-1 boite de lait de coco PRÉPARATION: Décortiquez vos crevettes en ne laissant que les queues. Dans une poêle ou un wok, faites revenir l'ail haché, l'oignon et les épices dans un peu de beurre puis ajoutez le lait de coco. Ajoutez le sel puis laisser... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 17:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 juin 2009

Trianon

Aujourd'hui j'ai voulu tester un gâteau trés en vogue sur la blogosphère...Le Trianon!!!! J'ai choisi la recette du blog de Oum Kamila Une petite photo de la coupe: Et c'est parti pour la recette!!!!!! INGRÉDIENTS: Pour le biscuit: -60g de poudre d'amande-130g de sucre (j'en ai mis que 100 g)-15g de farine-50g de blanc d'oeuf Pour le feuilleté praliné: -200 g de pralinoise-90 g de crêpes dentelles écrasées-40 g de pralin Pour la mousse au chocolat: -75 g de sucre en poudre (j'en ai mis 50)-1 oeuf... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 16:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
24 juin 2009

CheeseCake au Chocolat Blanc

Depuis le temps que je voulais me jeter dans la spirale infernale des cheeseCakes!! Je me suis enfin lancée et j'ai opté pour la version Chocolat blanc/coulis de fraises. INGRÉDIENTS: Pour la croûte : -1 paquet de "Thé" de Lu-100 g de beurre fondu.-3 cuillères à soupe de sucre Pour le cheesecake: -450 g de cream cheese à température ambiante (j'ai pris du philadelphia)-4 oeufs-225g de crème fraîche (j'ai pris de la légère)-225g de chocolat blanc-1 gousse de vanille (la mienne me vient de chez Histoire de... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 17:46 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
21 juin 2009

Brownie aux smarties

Un gâteau idéal pour le goûter des enfants mais aussi pour les plus grands en quête de régression !!!!! INGRÉDIENTS: -140 g  de chocolat-160 g de sucre-130g de farine-2 oeufs-1 pincée de sel-80 g de beurre-1/2 cuillère à café de levure chimique-Smarties PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180°c Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Dans un récipient, travailler le sucre avec les oeufs puis ajouter la farine tamisée, le sel et la levure chimique. Versez... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 17:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
21 juin 2009

Risotto au parmesan

Cette recette de risotto qui nous vient du Nord de L'Italie est trés simple à réaliser et trés trés savoureuse!!! INGRÉDIENTS: -350g de riz Arborio (spécial risotto)-1 litre de bouillon de poule-1 oignon-sel, Poivre-4 cuillères à soupe de parmesan-30 g de beurre-3 cuillères à soupe d'huile d'olive PRÉPARATION: Hacher l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive dans une casserole ou petite marmite. Ajouter le riz et le faire revenir trés brièvement avec l'oignon puis ajouter un peu du bouillon de poule, porter... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 16:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
21 juin 2009

Madeleines au chocolat

Une de mes recettes préférée pour accompagner le café...Avec les proportions qui vont suivre j'obtiens 20 madeleines à peu prés, parfois plus!! Attention la préparation doit rester une nuit au frigo. INGRÉDIENTS: -100 g de beurre pommade-80 g de sucre semoule-2 oeufs-80 g de farine-40 g de miel-1 cuillère à café d'extrait de vanille-20 g de cacao en poudre (j'ai utilisé celui chocolat/orange de chez Histoire de Goût)-5 g de levure chimique (soit une cuillère à café) PRÉPARATION: Travailler le beurre avec le sucre, le... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 16:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

20 juin 2009

Tiramisu Rose

Un délicieux dessert au goût trés raffiné de rose!!! INGRÉDIENTS: -Biscuits roses de Reims-3 oeufs-250g de mascarpone-1/2 citron-500 g de fraises-120 g de sucre à la rose (vous pouvez en trouver chez Histoire de goût  ) , il contient de vraies pétales de rose!! Il vous faut aussi 30 g de sucre supplémentaire pour le jus de fraise PRÉPARATION: Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) avec le sucre rose jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et continuez de... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 00:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
18 juin 2009

Salade Paysanne

Tout simplement une petite salade de pomme de terres... INGRÉDIENTS: -500 g de petites pomme de terres à chair ferme-250 g de maïs-200 g de thon-1 oignon -3 cuillères à soupe de persil ciselé Pour la vinaigrette: -1 cuillère à soupe de jus de citron-3 cuillères à soupe d'huile d'olive-1 cuillère à café de moutarde-1 pincée de sel-1 pincée de poivre noir PRÉPARATION: Cuire vos pomme de terres à la vapeur et les couper en morceaux. Préparer votre vinaigrette avec les ingrédients cités plus haut. Dans un... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 19:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 juin 2009

spaghettis au comté gratinés

Une petite recette originale trés rapide à réaliser, trés savoureuse que j'ai déniché dans le site au féminin.com INGRÉDIENTS: -250g de spaghettis-30 cl de crème liquide-100 g de comté râpé ( ça marche aussi avec un tas d'autres fromages)-2 oeufs-2 cuillères à soupe de persil haché-chapelure-Parmesan-Sel/poivre PRÉPARATION: Cuire vos spaghettis comme à votre habitude et égouttez les. Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème, ajouter le persil et le comté râpé puis sel et poivre. ... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 19:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
15 juin 2009

Smoothie Pink Latte

Une recette inspirée du célèbre smoothie de chez "Wanna juice". Rien de tel qu'un bon smoothie pour faire le plein de vitamines!!!!!!!!!!!!!!! ( et surtout pour bien démarrer la semaine!) INGRÉDIENTS: -250g de framboises-250g de fraises (j'ai mis ici des guariguettes)-2 bananes-1 yaourt brassé nature-jus de pomme PRÉPARATION: Lavez vos fruits frais et dans un blender mélangez tous les ingrédients sauf le jus de pomme que l' on ajoutera à la fin et à doser selon la consistance souhaitée!! Servir frais!!!!!!... [Lire la suite]
Posté par SOFIA59 à 19:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :