La Tavola di Sofia

750 grammes

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31 mai 2009

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

Un délicieux classique en matière de tarte qui fera l'unanimité de vos convives!! INGRÉDIENTS: Pour la pâte brisée: -100g de beurre mou-150g de farine tamisée-5 cuillères à soupe d'eau froide-1 pincée de sel fin-2 cuillères à soupe de sucre Pour la crème...

Posté par SOFIA59 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2009

Tourte burger

Tout d'abord je tiens à remercier Fatima Zahra pour cette recette trés originale et délicieuse!! Une petite vue de l'intérieur: INGRÉDIENTS: -300g de farine-3 cuillères à soupe de lait en poudre-3 cuillères à soupe d'huile d'olive-1 cuillère à soupe de...

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30 mai 2009

Cake choco/amandes

Cake choco/amandes

Un petit clin d'oeil à Raou qui m'a offert le livre "les basiques chocolat" de chez Marabout dans lequel j'ai puisé la recette. INGRÉDIENTS: -6 oeufs-240g de chocolat noir (dont 100 g à concasser pour mettre dans le gâteau)-100g de beurre-140g de poudre...

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30 mai 2009

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau

La blanquette de veau est un plat complet à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre. INGRÉDIENTS: -800 g de tendrons de veau-1 oignon piqué de 4 clous de girofle-1 gousse d'ail-1 bouquet garni-sel-poivre Pour la sauce blanche:...

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27 mai 2009

Gaufres Croustillantes

Gaufres Croustillantes

Voici une superbe recette de gaufres croustillantes à souhait et trés trés rapides à réaliser. INGRÉDIENTS: -3 oeufs-50g de beurre fondu-1 sachet de levure chimique-1sachet de sucre vanillé-1 pincée de sel-3 cuillères à soupe de sucre-300g de farine-40cl...

Posté par SOFIA59 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres

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27 mai 2009

Carottes au cumin

Carottes au cumin

Voici une petite entrée née du mariage subtil de l'ail, du cumin et de la coriandre INGRÉDIENTS: -3 carottes -cumin-coriandre hachée-ail haché-sel, poivre-huile d'olive PRÉPARATION: Peler et couper vos carottes en rondelles, puis les cuire à la vapeur....

Posté par SOFIA59 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin

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27 mai 2009

Petits Pains Français

Petits Pains Français

Une recette de délicieux petits pains bien moelleux qui me vient d' Isma INGRÉDIENTS: -550g de farine -355ml d'eau -1cas de sucre-1c à café de sel-3c à café de levure de boulangerie. PRÉPARATION: Dans un saladier, mélanger la moitié de la farine, la levure,...

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Tags: petits pains

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23 mai 2009

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Encore une tuerie calorique! L'incontournable mousse au chocolat!!! INGRÉDIENTS: -3 blancs d'oeufs-200g de chocolat noir-20cl de crème liquide-1cuillère à soupe de sucre PRÉPARATION: Faire fondre le chocolat au mico-onde avec 4 cuillères à soupe d'eau....

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23 mai 2009

Pâtes à la tunisienne

Pâtes à la tunisienne

Succès garanti avec cette succulente recette de pâtes à la tunisienne!! INGRÉDIENTS: -Poulet en morceaux-1 oignon haché finement-Ail haché-sel-poivre-laurier-paprika-curcuma-ras el hanout-1 petite brique de coulis de tomates-Un peu d'huile ( g mis de...

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21 mai 2009

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Voici une délicieuse tarte trés simple à réaliser avec une base de pâte sablée garnie de lemon curd et de meringue italienne. INGRÉDIENTS: Pour la pâte sablée: -200g de farine-100g de beurre-20g d'eau-20g de sucre-une pincée de sel-1 oeuf Pour le lemon...

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