Petites brioches moelleuses

Merci à Nanou pour cette merveilleuse recette de brioches moelleuses à souhait mais aussi trés facile à réaliser!!!

INGRÉDIENTS

-400 à 500g de farine
-5 cuillères à soupe de sucre
-1 cuillère à café de sel
-1 sachet de levure de boulanger
-60g de beurre pommade
-300ml de lait tiède environ

PRÉPARATION

Dans un saladier, mette la farine, le sel , le sucre et la levure.                                                           Ajouter petit à petit le lait tiède.                                                                                                                Former une boule et pétrir doucement tout en incorporant le beurre mou en 2 ou 3 fois.              Pétrir à la main 10 minutes au moins, et laisser lever une heure et demi.(jusqu' à ce que la pâte double de volume).                                                                                                                                  Façonner de petites brioches et laissez les lever une trentaine de minute.                                           Dorez la surface avec un mélange de jaune d'oeuf, lait et sucre.Enfourner 10 à 15 minutes!!

Bon Appétit!!!!!!!

Comments

[Nanou1]

Salam Sofia,

Merci d'avoir testé cette recette tiré du livre de Sylvie Ait-Ali.
Tes petites brioches, sont bien moelleuses, bravo!
Bonne continuation, pour ce nouveau blog, que je ne manquerai pas de venir voir, incha'Allah.
Bisou

[babiche]

hummmm des petites brioches comme je les aimes! merci pour la recette sofia et looooongue vie à ton blog - biiiiiiiises